另外一则小故事发生在1990年5月，红肉时任宁德地委书记的习近平即将赴任福州，专门到福安市社口乡坦洋村与乡亲们告别。

在其上述声明中明确指出，为跑下沉是和府的未来战略之一，为跑同时辟谣启动一家和府捞面的总投资需要120万左右并非真实最终数据，托管单店联营投资门槛为69.8万元。瞄向下沉市场随着消费环境的变化，供丰和府捞面也选择了降价迎合市场。

但是面馆品牌中，富营风险除了兰州拉面没有一家破千的，截至4月2日，五爷拌面现有门店996家，李先生牛肉面957家，和府拉面558家，遇见小面269家。归母净利润则分别为-2.06亿元、红肉-2.11亿元和-2.99亿元。根据窄门餐眼数据，为跑和府捞面人均价格为32.85元，为跑五爷拌面、李先生牛肉面、马记永兰州牛肉面、遇见小面的人均价分别为22.76元、29.28元、36.64元、28.47元。

三年疫情时间，供丰和府捞面亏了7个亿，直到2023年扭亏为盈。在此之中，富营风险下沉市场成为和府捞面的下一步重点之一。

然而，红肉69.8万元的投资金额对其下沉战略而言优势并不明显，红肉林岳对《华夏时报》记者分析认为，和府的投资门槛在一二线城市来看其实不算太大，但在下沉市场的确存在偏高的情况，特别是四五六线城市，因为同样开一家同等规模的面点门店，有些城市并不需要那么高的资金，而和府在下沉市场是否有足够的品牌影响力还是需要观察的。

和府捞面一开始的定位是中高端，为跑门店选址基本都在商场内部，为跑设计上也主打高级的氛围感，以品牌独有的中式书房装修风格为特色，这也意味着该品牌成本不菲，同时疫情三年及当前在消费降级的大环境下，和府捞面的价格定位并不吃香。做编辑这个职业很辛苦，供丰但每一本图书出版后看到作者喜悦的表情，觉得我们的辛苦是值得的，很有意义。

这又是一本高扬人道主义旗帜的残疾人著作，富营风险主题思想积极向上。黑龙江省残疾人作家协会主席代英夫读过《我心飞翔》后表示，红肉该书不是文章写得有多好，红肉而是赵立志的事迹比较感人，像他的名字一样，立志也是励志，这大概是引起共鸣的主要原因。

在代英夫看来，为跑人生就要有必胜的信念。赵立志之所以以我心飞翔作为主题和书名，供丰就是想把此书的励志功能放在首位，供丰用亲身历练的人生实践再现往日的艰辛岁月，特别是通过参加高考和学习中医这两个重要节点，把亲人、领导和同志们对残疾人的理解与帮助淋漓尽致地表现出来。

(责任编辑：南京市)

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